טרטר טונה אדומה

דג הטונה, כשהוא טרי, טעמו נפלא ועשיר. די לו בתיבול עדין ואם בישול, אז רק צריבה קלה.

תופינים, מתכון לטרטר טונה אדומה עם אבוקדו

250 גרם טונה טריה!

אבוקדו בשל ומוצק

2 כפות שומשום קלוי

1/2 כוס סלרי קצוץ (לא חובה)

כף מיץ לימון

מלח


לתיבול:

1 כף ג׳ינג׳ר מגורד

1 כף שמן שומשום

1 כף חומץ אורז

1 כף דבש


מערבבים את מרכיבי הרוטב. קוצצים את הטונה לקוביות קטנות בעזרת סכין. מערבבים הטונה, השומשום והרוטב.

קוצצים האבוקדו לקוביות קטנות (לא מועכים) ומערבבים עם מיץ הלימון, המלח והסלרי (לא חובה).

מרכיבים המנה בעזרת רינג.

הצעת הגשה: אפונה וואסבי קצוצה גס (לא חובה)